『マルジョレーヌ』⁣

⁣ かつてフランスにあった三つ星レストラン⁣「ラ・ピラミッド」のスペシャリテとして⁣提供されていたケーキ「マルジョレーヌ」⁣ ⁣

そんなクラシカルなフランス菓子を⁣アンフルール風にアレンジしてみました🇫🇷⁣ ⁣

アーモンドを香ばしく焼き上げたダックワーズ生地に⁣アーモンドのプラリネや⁣ チョコレートのクリームをサンドし⁣、仕上げにガナッシュや金箔をトッピング✨⁣ ⁣

口に入れた瞬間アーモンドの風味が広がり⁣、その後にチョコレートがゆっくりと混ざり合います。⁣ 

コク深さがありながら飽きの来ない味わいです。⁣

紅茶やコーヒーとの相性も抜群です☕️⁣ ⁣

自慢の新作、是非お召し上がりください。