新作プチガトーです☺️ 『マルジョレーヌ』 かつてフランスにあった三つ星レストラン「ラ・ピラミッド」のスペシャリテとして提供されていたケーキ「マルジョレーヌ」 そんなクラシカルなフランス菓子をアンフルール風にアレンジしてみました🇫🇷 アーモンドを香ばしく焼き上げたダックワーズ生地にアーモンドのプラリネや チョコレートのクリームをサンドし、仕上げにガナッシュや金箔をトッピング✨ 口に入れた瞬間アーモンドの風味が広がり、その後にチョコレートがゆっくりと混ざり合います。 コク深さがありながら飽きの来ない味わいです。紅茶やコーヒーとの相性も抜群です☕️ 自慢の新作、是非お召し上がりください。 ...
