キャラメル風味のリンゴムースにほんのりとシナモンをきかせて少しビターなチョコレートムースと合わせました。 ムースの中にはリンゴのコンポートが入っています。 ちょっぴり大人な味付けにしてます。（リンゴのお酒も使っています）